Ingredientes:
2 Dientes de ajo
2 Cucharadas de aceite
2 Cucharadas de vinagre
1 Cucharadita de pimentón picante
1/2 Cucharadita de cominos
Orégano
1 Guindilla
Sal
Elaboración: Machacamos muy bien los ajos en el almirez ,una vez que conseguimos hacer una pasta, echamos los cominos, el pimentón, la guindilla, el orégano y la sal para que no salpique mucho. Hay que seguir machacando hasta que quede bien triturado, pero bien, bien, y cuando tengamos una masa homogénea añadimos aceite y vinagre mezclándolo todo con la manilla del almirez hasta conseguir que quede bien mezclado. Si el vinagre no gusta, se puede sustituir por agua y espesar con un poco de miga de pan.
Mamá
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