1 kg de chipirones
4 patatas
1 limón
Ajo
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Elaboración: Limpia primero los chipirones, adobalos con ajo y perejil picado durante aproximadamente una hora, vierte en la plancha un chorrito de aceite y una vez caliente, agrega los chipirones.
Antes de freírlos, quitáles el adobo y resérvalo para luego.
Fríe los chipirones unos minutos por cada lado. Sálalos y una vez hechos, retíralos
Vierte un chorrito de aceite en una sárten, añade el adobo y antes de que comienze a dorarse (aún en crudo), agrega el zumo de un limón.
Remueve un poco para ligar la salsa y con ayuda de una cuchara,viértela por encima de los chipirones.
Sirvelos con unas patatas a lo pobre.
Antes de freírlos, quitáles el adobo y resérvalo para luego.
Fríe los chipirones unos minutos por cada lado. Sálalos y una vez hechos, retíralos
Vierte un chorrito de aceite en una sárten, añade el adobo y antes de que comienze a dorarse (aún en crudo), agrega el zumo de un limón.
Remueve un poco para ligar la salsa y con ayuda de una cuchara,viértela por encima de los chipirones.
Sirvelos con unas patatas a lo pobre.
