4 Calabacines
1/2 Cebolla
8 Huevos
Aceite
Sal
Elaboración: Lavar, pelar y cortar los calabacines en rodajas finas y echarlo en el aceite ya caliente.
Cortar la cebolla en juliana y añadirla a la sartén.
Fuego lento y agregar la sal.Cuando todo este muy pochado,echar los huevos y remover hasta que cuajen. En este caso he colocado un huevo frito en el centro del plato.
Manuel Muñoz
1/2 Cebolla
8 Huevos
Aceite
Sal
Elaboración: Lavar, pelar y cortar los calabacines en rodajas finas y echarlo en el aceite ya caliente.
Cortar la cebolla en juliana y añadirla a la sartén.
Fuego lento y agregar la sal.Cuando todo este muy pochado,echar los huevos y remover hasta que cuajen. En este caso he colocado un huevo frito en el centro del plato.
Manuel Muñoz
