1 vaso de vino tinto
1 vaso de azúcar
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 tarrina de queso philadelphia
Elaboración: Mete la tarrina de queso durante una media hora en el congelador y empieza a cortar los pimientos en pequeños cuadraditos. En una olla mediana, echa el vaso de azúcar y el del vino a cocer. Cuando empiece a hervir, añade los pimientos cortados. Bajas un poco el fuego y dejamos que reduzca durante unos 20 minutos aproximadamente.Saca el queso del congelador y desmoldalo con cuidadín y lo colocas en un recipiente hondo, para finalmente verter el contenido de la cazuela por encima. Deja que enfríe y listo para degustar como un buen entrante. Se toma con tostas pequeñas.
Receta: Paloma Urdiales
