1 kg de almejas
4 dientes de ajo
Perejil
El zumo de 1 naranja
Aceite
1 cucharada de Pan rallado
Sal
Elaboración: Pica los ajos y el perejil y sofríelos en el aceite. Cuando esté pochado, echa las almejas y el pan rallado. Remueve y espera un poco a que se vayan abriendo. Echa el zumo de la naranja y corrige el punto de sal. Deja cocer un poco y listas para servir.
Mar Muñoz
