Ingredientes:
3 berenjenas
3 latas de atún en aceite (escurre el aceite)
1 bote de tomate frito
Gambas congeladas
Pimienta
Sal
Mayonesa
1 litro de agua para el vaso
Elaboración: Quita el extremo a la berenjenas, las cortas por la mitad y las cubres con sal. Las metes en agua para que vaya soltando el amargo y las dejas unos 15 minutos en remojo.Mientras, prepara el relleno mezclando el atún con el tomate frito y las gambas congeladas (previamente descongeladas) y le pones un poco de pimienta. Reserva.Enjuaga las berenjenas y las vacias ayudándote de un saca-corazones o de una cucharilla. Pon el agua en el vaso y coloca las berenjenas y su relleno en el recipiente Varoma. Tapa con papel de aluminio para que el vapor no se escape y se hagan antes.Programa 30 minutos/varoma/vel 1.Saca las berenjenas y las colocas en la fuente para el horno que has embadurnado previamente de mayonesa.Las rellenas con la mezcla reservada y de nuevo, las vuelves a cubrir de mayonesa.Al horno a gratinar hasta que veas que estan doradas (15 minutos).
