2 tomates grandes
1 pimiento verde
1 cebolla grande
Huevo duro (opcional)
Aceitunas (opcional)
Aceite de oliva Virgen
Vinagre
Sal
Elaboración: Lava bien el tomate y el pimiento. Pela también la cebolla. Quita las semillas al pimiento. Si quieres puedes pelar el tomate y quitar las semillas (yo no lo hago).Hierve un huevo y cortalo en trozos. Unas aceitunas sin hueso. Corta todo en trozos medianos, ni muy pequeños ni muy grandes. Pon todo en un bol y aliña a tu gusto. Ideal para acompañamientos de pescados y sobre todo una ensalada de verano.
Mama
