250 gr de sal gorda
1 litro de agua
Preparación:
Echa el litro de agua en el vaso. Pones las patatas bien lavadas en la varoma, humedécelas con un poco de agua y las cubres con la sal gorda. Programa 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Cuando termine el tiempo, las pinchas con un cuchillo para comprobar que están tiernas. Si no es así, las programas 5 minutos mas. Cuando finalice el tiempo, mueve la bandeja varoma para que terminen de secarse y se arruguen bien. Se acompañan con un mojo.
José B.
