30 cm de pan (baguette)
75 g de jamón ahumado, en lonchas
75 g de cerdo asado, en lonchas
3 lonchas de queso suizo
Mostaza
1 ó 2 pepinillos en lonchas
Elaboración:
Empieza untando mostaza americana en el pan, no la uséis de Dijon. Pon las lonchas de jamón ahumado sobre el pan. Encima el cerdo asado. Ahora le toca al emmental, en mi caso. Lo rematas con la guinda del pastel, el pepinillo. Lo haces a la plancha con un poco de mantequilla por los dos lados a fuego medio. Y lo aplastas usando un peso sobre el sandwich, incluso ayuda con las manos para que se reduzca a una tercera parte de su altura antes de ponerlo en la sartén.
De la película #Chef
